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COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
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COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
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Elaboración de platos combinados y aperitivos
Esta publicación desarrollada por Editorial Vértice es uno de los módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado ?Operaciones básicas de cocina?. Está dirigido a todos los...
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The Flexitarian Diet : The Mostly Vegetarian Way to Lose Weight, Be Healthier, Prevent Disease, and Add Years to Your Life
Blatner, Dawn Jackson
If you'd like to have all the health benefits of a vegetarian diet--but can't imagine giving up meat . . .If you'd like to lose weight, increase energy, and boost your immunity--but can't stand...
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19,61324
La guía de las técnicas culinarias
La Guía de las Técnicas Culinarias es una pequeña aportación al gran catálogo de publicaciones que existe sobre este tema. Está escrita de manera sencilla y con claridad. De contenido útil, es...
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El cubo de los sabores
Os presentamos este modesto libro de cocina en el cual esperamos que el único error o pega que encontréis sea que los platos no sé pueden sacar del papel para ser comidos! Pero, todo...
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Gran Soufflé
Lola Piera
Arturo Calviá ha dedicado su vida a levantar el prestigioso restaurante L´Espatarrat y está a punto de ver la culminación de su carrera con una importantísima comida para altos mandatarios...
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Gastrotendencias - Informe de tendencias en diseño y consumo de producto agroalimentario
El sector agroalimentario es el gran patrimonio de la industria andaluza. La calidad, cantidad y variedad de su producción es sorprendente. Fácilmente, el producto alimentario de nuestras tierras...
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35
Preelaboracion y conservacion de los alimentos
VV.AA.
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Quesos artesanales
Battro, Pablo
Este libro surge a partir de los cursos que dicta el autor en su propia quesería, y la propuesta apunta a respetar la detallada descripción del proceso de producción a partir de la leche.
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10,64623
Quesos de América del Sur
Casta?eda, Roberto
Este libro enriquece el conocimiento del consumidor de esta amplia región sobre los quesos que se elaboran en nuestros países.
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7,097484
TOP $50 - Guía de vinos 2010
Reich, Rodolfo
Una guía de los mejores vinos de la Argentina con un precio menor a $50. El lector conocerá, a partir de consejos de los expertos, vinos exquisitos de las distintas regiones de la Argentina.
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